mineさん、こんにちは♪
人間一人運ぶにもかなりの金額がいくそちらの地方で、安く売られているとは初めて聞きました!北海道は涼しいのでクスリをあまり使わなくて済むから安いのだ、などという話も聞きます。
大学時代だったかなー、小説かエッセイで、「ビルも人という動物が作った自然」という考えが書いてあってね、理不尽だと思いながらも変な説得力に飲み込まれたことがありましたよ(笑)
ビルドアンドスクラップでしたっけ?なにもゼロからやることを前提にしなくても、受け継いでいくことの尊さとか苦労に精を出す人間でありたいな、と当時思いました、
とりとめないコメですが、世界の中の日本、日本の中の地域、地域の中の家庭…どこで区切るかによって、感覚が大きく変容するごとに、何を受け継げるか考えてみたいと思います♪
桑の木は、ぜひ受け継ぎたかった・・・(ジャムが食べたいという、単なる食い意地)
| yuu | 2009/06/18 5:51 PM |
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■yuuさん
こんにちは。
北海道のお米がどうして安いのか、もうひとつ分かったことがあって、
たぶん、日本で一番穀物生産高が高いからではないのかなぁとも思うんですよ。
あと、お米の等級かなぁ〜?詳しくは分からないし、米びつに入れてしまったので袋がない‥‥‥(笑)
建築家さんでとてもすてきな方がいらっしゃるのですが、
いつもびっくりするくらいリノベーションしています。
やっぱり店舗設計やリノベーション(この二つがどう違うか分からない‥‥)
も、yuuさんがおっしゃるようにそれをうまく利用して、新しい価値観を生み出しているのだと感じます。
勉強させられることばかり‥‥‥。
バッタから色んな話ができて光栄です。ありがとう。yuu。さん!
| mine | 2009/06/19 7:19 AM |
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んんん〜 難しい…
ども、mineさん こんにちは…
「地産地消」心がけてはいますが… 住む地域によっては
なかなか難しいのかもしれませんね。私の住む大阪では何処まで
その範囲を広げるのか? 近畿?
最初は、国産だからいい〜か(食材の安全が話題になった際)と思っていたのですが…
市場では当たり前のよ〜に産地明記されています。
食材によっては、北海道産の物はお安いですね、輸送コストは高いのに、生産量ですかね。
やはり旬の食材が手頃でいい〜のかもしれませんね。
最近体調不良で、食の重要性をあらためて実感しています。
素朴な素材で十分、美味しくいただきたい。
ヨモギ入り混ぜごはん、おいしそ〜ですね〜
また覗きます。
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chim | 2009/06/19 9:08 AM |
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■chimさん
こんにちは。(^_^)
むずかしいですよね〜〜〜!
私も、いろいろ考えさせられます。
農業も守られてばかりでもないでしょうしね!自営業一企業、できることからコツコツと‥‥というのは、変わらないですし、私と。(笑)
友達の農家さんのことを思うと、なおさら考えさせられるようになりました。
流通のありがたさ、それ携わる人たちの取り組みや研究、農家など供給してくれる職業のかたがた、ホント、生活の中に人!という感じです。
ヨモギご飯、美味しかったですよ〜。ふわ〜〜んと香りが。
炊きあがった炊き込みご飯に、ゆでて細かく刻んだものを混ぜて頂きました。
| mine | 2009/06/19 7:39 PM |
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☆見向きもされない雑草たちも、ちゃんとCO2を吸収してくれるわけで、
虫たちもちゃんと自然にとっては役割があるんだろうと思います。
ヨモギ、ドクダミ、桑
このまま受け継がれずにいくと、子どもたちには
ちゃんと伝わらないかもしれませんね。
(わたしも伝わってきませんでした)
ヨモギご飯か〜。聞いただけで美味しそう。
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るな | 2009/06/19 8:06 PM |
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■るなさん
虫が食べてくれるおかげで、分解されて肥料になりますよねっ!
うちの小バッタのは微々たるものですが‥‥(笑)
なじみのない農作物(地域の特産はのぞいて)は、
本当に廃れていってしまうかもしれませんね。
お庭があれば、ぜひ、食卓にのぼるものを作ってみたいです。
目下、私のもくろみは落花生で、祖母が作っていた落花生豆腐を再現すること!ですね〜〜‥‥。これは難しいかな‥本格的な畑がいる‥‥(笑)
| mine | 2009/06/20 5:20 AM |
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そういえば子供のころ実家の近所では蚕を育てていた家がありましたねー。
今思い返すとお茶も実家で(近所の方と共同で)作ってましたね。
小学校に上がる頃にはもうどちらも作らなくなってしまいましたが。
物流が発達して自分で作るよりも優れているものが、低価格で
手に入るというのは素晴らしい事ですが、今まであったもの、やっていたもの
出来たものがなくなってしまうと考えるとさびしい事ですね。
それにしても昔はバッタやクモとか昆虫類は全く平気でしたが
最近はダメですねー。うわっと思って飛びのいてしまいます(^^;)
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瑞樹 | 2009/06/21 10:32 PM |
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■瑞樹さん
へぇぇぇ!育てていた養蚕家?というのかな?が近くにあったとは驚きです。私はそういう環境になかったのでちょっとうらやましいです。
お茶の手作りってちょっとしてみたいですね。できるのかな〜?
陶器など、絵付けのコーナーなどがある感覚でお茶づくり体験、後日発送〜なんてのがあったら、好きな人は行くかもしれませんね。(^_^)
物流のおかげで、逆に田舎の良さや、スーパーでは手に入らない「あたたかい何か」を届けてもらっているのかもしれません‥‥。
ネットで購入したりすることが多々あるので特にそう思いました。
実は田舎ほど、ネット環境を充実させることで届けられるものというのがあるのかもしれませんね。
| mine | 2009/06/22 12:43 AM |
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おひさしぶりです!
やっとジメジメしてきましたね。
いやなんだけど、ありがたい気持ちがしています。
あとはまとまった雨が上手に降ってくれるといいのですが。
さて、地産地消。私も心がけているつもりですが、
なかなか全てというわけにはいきませんね。
でも自分の生活しているその周辺で取れたものを食すのが
体にもいいらしいですね。
あぁ、よもぎ餅が食べたい〜!
さて、新しい場所でぼちぼち始めます。
nameにリンクさせましたので、またおひまな時に、
ウサギーズに会いにきてくださいませ。
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oppo | 2009/06/22 5:40 PM |
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ごめんなさい。
上手くリンクできてませんでした。
今度こそ。
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oppo | 2009/06/22 5:41 PM |
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■oppoさん
やっとジメジメですね〜〜。
このまま西日本は雨が降らないのかと心配しておりました。
良かった降って。天気予報通りになりましたよ。
20日過ぎ頃から本格的な梅雨。
生活圏周辺のものを食べると体にいいのですか〜〜!
それは知らなかった‥‥‥。
確かに近いところの空気を吸って、同じ水で生きてるんですものね〜。
なんだか、グググッと食べ物が近くに感じましたよ。
ヨモギはoppo宅ではきっとウサギーズが食べちゃうだろうなぁ(笑)
ウサギーズで、また癒してくださいね〜〜〜〜♪
| mine | 2009/06/23 12:54 AM |
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